"Ketan Durian Susu"
Klik Foto Disini
Tetiba kangen ketan duren susu Medan π.
Untungnya di rumah selalu sedia daging durian sama beras ketan.
Jadi cuss, tinggal utak atik di dapur π.
Have a Great Weekend.
Bahan:
250 gram beras ketan putih
125 ml santan kental
50 ml air
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Daging durian
Krimer/ susu kental manis
Cara Membuat:
1. Cuci beras ketan, lalu rendam dalam air sekitar 30 menit.
2. Buang air sisa rendaman.
3. Tuang beras ketan ke panci, tambahkan santan, air, daun pandan dan garam. Aduk rata.
4. Rebus beras ketan sambil diaduk-aduk hingga santan kering. Gunakan api kecil.
5. Siapkan kukusan. Jika sudah mendidih, masukkan beras ketan ke dalam kukusan. Masak sekitar 15 menit atau hingga matang.
6. Pindahkan ketan matang ke piring bertutup. Biarkan dingin.
7. Jika sudah dingin, cetak ketan dengan cetakan silikon.
8. Hidangkan ketan bersama daging durian, skm dan es batu.
Beras ketan bisa juga dimasak dengan rice cooker seperti masak nasi.
Tapi, saya lebih suka cara tradisionil
