Avocado Mocha Panna Cotta

Avocado Mocha Panna Cotta

Liat Foto Disini

Bahan:
250 ml cream cair
100 ml susu pasteurisasi
4 sdm gula pasir (sesuai selera)
1 sdm gelatin (yang halal)
Pasta mocha
2 buah alpukat
100 gr keju cheddar parut
1 sdt bubuk cokelat

Cara Membuat:
Tuang cream ke panci beserta pasta mocha dan gula pasir, masak hingga meletup sambil diaduk terus.
Jika sudah meletup (mendidih), tambahkan susu yang sudah dicampur dengan gelatin.
Matikan kompor jika sudah meletup.
Hilangkan uap, tuang ke dalam cup kecil hingga 1/3 bagian.
Jika sudah adem, masukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga memadat.
Tuangkan daging alpukat yang sudah ditumbuk kasar ke dalam cup.
Taburi dengan keju dan cokelat bubuk.
Tutup cup, dan simpan kembali dalam kulkas.
Jika sudah dingin, siap disantap.

Rasanya unik, perpaduan kopi, manis, asin dan alpukat.
Pasta mocha bisa diganti dengan bubuk kopi.
Tapi karena ini untuk bocah2, maka pakai pasta mocha ☺️

Unbaked Oreo Cheese Cake

Unbaked Oreo Cheese Cake

Bahan:
200 gram cream cheese
4 sdm krimer kental manis
4 sdm krimer cair
200 ml air hangat
2 sdm tepung maizena
50 ml air matang
15 keping oreo
3 sdm mentega
Keju cheddar parut


Cara Membuat:
Tuang cream cheese ke panci, tambahkan air hangat & krimer kental.
Aduk hingga rata.
Masak dengan api kecil hingga meletup.
Tuangkan krimer cair, aduk hingga rata.
Masak hingga meletup.
Tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
Aduk cepat, masak hingga meletup dan mengental.
Diamkan hingga dingin.

Pisahkan oreo dari krimnya.
Tumbuk/blender oreo hingga halus.
Tambahkan dengan mentega yang sudah dicairkan.
Aduk cepat hingga merata.

Siapkan cup bersih.
Tuangkan oreo sebagai dasar cake.
Tekan2 hingga memadat.
Tuangkan adonan keju.
Tuangkan lagi lapisan oreo, dilanjut dengan adonan keju.
Tambahkan krimer oreo, taburan keju dan remahan oreo.
Simpan di kulkas hingga dingin.
Siap disantap 💞

Hari ini bikin kue praktis kesukaannya bocah2.
Alhamdulillah udah habis 😄